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    Author:水屋敷主人
    長崎県島原半島にある
    しまばら水屋敷」主人です。

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    手作りプリン by 女房

    今日は、小雪降る大晦日。

    おかげさまで、大忙しの一日でした。

    ありがたいことです。m(_ _)m

    手作りプリン by 女房 20091231

    夜に、女房の手作りプリン。

    牛乳と卵と砂糖のみ。

    美味いもんです。

    http://diary.mizuyashiki.com/2009/12/pan/

    ごちそうさまでした。^^


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    テーマ : 長崎:島原半島 - ジャンル : 地域情報

    焼き肉「お肉工房 梅桜亭」

    今年も残り2日。

    今日もおかげさまで忙しい一日でした。

    焼き肉「お肉工房 梅桜亭」20091230

    夜に、
    福岡から帰省した姉妹と共に外食。

    安中の焼き肉「お肉工房 梅桜亭」さんへ。

    ◎焼き肉セット:黒毛和牛(A4ランク)
     上盛/仁田峠セット(2~3人前):5000円
       ・トントロ ・タン
       ・カルビ ・上カルビ ・特上カルビ

    ・黒毛和牛ユッケ:1380円
    ・黒毛和牛/特上ロース:1380円
    ・赤鶏モモ肉:480円
    ・牛ミノ:780円
    ・ソーセージ:280円
    ・黒毛和牛ローストビーフカルパッチョ:600円
    ・枝豆:200円 
    ・グリーンサラダ:380円
    ・シーザーサラダ:480円
    ・大根サラダ:300円
    ・玉子スープ:300円
    ・まっちゃアイス:300円
    ・オレンジシャーベット:300円
    ・ライス:150円
    ・焼酎:400円×2 
    ・グレープフルーツサワー:350円×2
    ・ウーロン茶:200円×2
    ・ホットウーロン茶:200円
    ・ジンジャーエール:250円

    5人で合計15000円弱。

    焼き肉「お肉工房 梅桜亭」20091230 石川
    http://diary.mizuyashiki.com/2009/12/1230baioutei/

    ごちそうさまでした。^^


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    テーマ : 長崎:島原半島 - ジャンル : 地域情報

    長崎新聞:眉山トンネル記事

    長崎新聞:眉山トンネル記事20091229

    12/29の長崎新聞に
    「眉山トンネル問題」に関する記事がありましたので、
    下記ページにUPしました。

    ◎眉山トンネル見直しを要望
      守る会が福田議員に

    http://diary.mizuyashiki.com/2009/12/1229naga/

    福田えりこ議員!シッカリ頼みますヨ!


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    テーマ : 長崎:島原半島 - ジャンル : 地域情報

    忙しい年末

    今日は、一日大忙しでした。

    特に、pm2時-3時はフル回転!

    昨日で御用納めになり、
    今日から観光&帰省などで、人出も多くなったようです。

    ありがたいことです。


    水屋敷の年末年始の予定は、
    例年通り「休み無し」

     12/31(木)am11時~pm4時頃(なしタコpm1時30分頃~pm4時頃)
     1/1(金)pm1時頃~pm3時頃(なしタコpm1時頃~pm3時頃)

    あとは、いつも通り、
    am11時~pm5時(なしタコpm2時頃~pm6時頃)です。

    1/11(月)まで、休む予定はありません。
    (天候次第ですが、、、(^^ゞ)

    もうしばらく、がんばりましょう!^^


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    テーマ : 長崎:島原半島 - ジャンル : 地域情報

    眉山トンネル問題:3万人署名を福田議員へ手渡し

    眉山トンネル問題:3万人署名を福田議員へ手渡し20091228

    「島原の水を守る会」世話人の猪原さんのブログ
    http://blog.inohara.jp/?eid=936562
    によると、
    今日(12/28)、
    長崎2区:衆議院議員:福田衣里子さんへ、
    「眉山トンネル工事の中止を求める署名:3万人」を手渡したそうです。

    http://diary.mizuyashiki.com/2009/12/1228fukuda/

    地元の国会議員である福田衣里子を通して、
    国の責任者である国土交通大臣:前原さんへ、
    「3万人の署名」と共に
    「みなさんの想い」も渡していただくそうです。

    福田衣里子議員!政権与党の民主党さん!

    是非!この想いに応えてくださいヨ!


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    冬メニュー/新メニュー「珈琲セット」!

    冬メニュー200912

    10月下旬に用意して、11月初旬に切り替えるつもりでしたが、
    いろいろ準備の都合で、
    今日から「冬メニュー」になりました。

    遅くなってスイマセン。m(_ _)m

    水屋敷そうめんでの「そうめん地獄煮」は、
    今日からお出しできますヨ~!^^

    http://diary.mizuyashiki.com/2009/12/mizu-w/

    今回からの新メニュー!(新価格設定)

    「珈琲セット」ということで、
    「飲物セットの場合は、50円サービス」を、今日から始めます。

    今まで「珈琲:450円」+「かんざらし:300円」=「750円」

    今日から「50円サービス」の「700円」!

    セットでの注文をしやすいように、価格設定を変更させていただきました。

    冬メニュー 200912 ラミネート
    ラミネート加工して、新メニューのできあがりです。^^


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    そうめん地獄煮

    そうめん地獄煮

    今日は、イイ天気の今年最後の日曜日。

    ここ数日、のんびりめでしたが、
    今日は、おかげさまで、忙しい一日でした。m(_ _)m

    遅くなりましたが、(^^ゞ
    明日から「冬メニュー」に切り替えます。

    「そうめん地獄煮」も、
    明日からメニューに記します。
    (混雑時は不可です。スイマセン。)

    http://diary.mizuyashiki.com/2009/12/1225somen/


    年の瀬の雰囲気がしてきましたが、
    不景気なのは、ヒシヒシと肌で感じてます。(-.-)

    昨年の秋からのコノ1年間は、
    現場の感触でも、データを見ても、良くないです。

    まぁ、
    コレだけ「100年に1度の不況!」と、
    マスコミが繰り返しアナウンスしてたら、
    消費意欲は落ちますよネ。

    それでも、毎日の生活は続きますので、
    自分の手の届く範囲で、やれることはやって、
    その結果のまま、
    自分の身の丈にあった生活をしていくだけです。^^


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    年賀状用の写真撮影

    年賀状用の写真撮影20091226

    午前中に、
    年賀状用の写真撮影。

    いつものように、水屋敷をバックに、
    私、女房、妹の三人で、
    三脚&セルフタイマーにて撮影。

    http://diary.mizuyashiki.com/2009/12/1226nenga/

    毎年のことですが、
    ギリギリにならないと年賀状を作れませんネ。(^^ゞ

    さぁ!文面を考えなきゃ、、、


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    新酒「しぼりたて生原酒」@吉田屋(有家)

    新酒「しぼりたて生原酒」@吉田屋(有家)200912

    島原半島(南島原市有家町)の
    撥ね木搾りの酒蔵「吉田屋」(萬勝)さんの
    新酒「しぼりたて生原酒」が今日(12/25)から発売です!

    ~季節限定:しぼりたて生原酒~

    《壱之酒:本醸造》
     日本酒度:+12 
     酸度:1.4 
     アミノ酸度:1.1 
     アルコール分:18.4%

    《弐之酒:純米酒》
     日本酒度:+12 
     酸度:1.7 
     アミノ酸度:1.6 
     アルコール分:18.5%

    【蔵元/杜氏の吉田さんより】
     今年は、暖かい日が多くもろみの管理が難しかったですが、
     すっきりとした、辛口(超辛?)のお酒に仕上がっています。
     日本酒度が+12と超辛口なのに酸度が低めなので
     口に含むと思ったほど辛味を感じさせません。
     すっきりと飲みやすいお酒といえると思います。

    http://diary.mizuyashiki.com/2009/12/1225bansho/
    「干支ラベル」か「ヌーボーラベル」か選べます。

     酒の仕込みや搾りの過程が、下記ブログで見られます。
     《蔵嫁日記》
      http://sakebansho.blog117.fc2.com/
       2009.11.14.ころから仕込みが始まりますヨ!


    先日、試飲させていただきました。

    「生原酒」なので、少しアルコール高めですが、
    ご主人が言われるとおり「スッキリ」仕上げで、
    美味しい新酒でしたヨ。

    島原市内では、
    「近藤酒屋」「ささや」にあるそうです。

    是非!島原の美味しい新酒を味わってみてください。^^


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    水屋敷包装紙@松尾印刷

    水屋敷包装紙@松尾印刷 20091224

    水屋敷の包装紙が少なくなってきたので、
    地元の松尾印刷さんに発注。

    昨日、届きました。

    「100年に一度の不況!」と
    マスコミがアナウンスを繰り返すこともあって?
    「物販」は昨年からヒドイ落ち込みです、、、(-_-;)

    んでも
    「100円なしタコ」は、おかげさまで好調で、
    持ち帰り用「なしタコ袋」を作る為、
    包装紙がけっこう消費してしまうのです。

    http://diary.mizuyashiki.com/2009/12/1224mizu-paper/

    地味めの「コゲ茶紙」に、
    「筆書きロゴ」をモノグラム印刷してもらってます。
    水屋敷包装紙ロゴ005
    この「筆書きロゴ」は、
    友人が無邪気に落書きしたモノを使ってます。

    けっこう気に入ってます。^^


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    モンブランXmasケーキ@松屋/鶏の唐揚げ@白石

    夜に、クリスマスのごちそう。

     #仏教徒なんですが、、、(^^ゞ


    ◎ケーキ/モンブラン(17cm):3500円
    モンブランXmasケーキ@松屋 20091224
     松屋さんの「モンブラン」は大人気ですネ。


    ◎鶏の唐揚げ
    鶏の唐揚げ@白石 20091224
     白石さんの「唐揚げ」はシッカリした味付けで
     おかずになります。

     夕方~夜にかけて、白石の店頭は、
     唐揚げ受取りの人と車で大混雑!すごい人気!

    http://diary.mizuyashiki.com/2009/12/1224cake/

    ごちそうさまでした。^^


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    テーマ : 長崎:島原半島 - ジャンル : 地域情報

    取材:中国上海TV「東京印象」~漫遊日本~

    取材:中国上海TV「東京印象」01 20091224

    今日は
    昼前から中国のTV番組の取材。

     中国上海TV「東京印象」~漫遊日本~
     取材:中国上海TV「東京印象」~漫遊日本~
     毎週土曜23:00~23:30

    人気レポーターの
    「ヤン・リンリ(楊伶俐)」さんが、
    寒い中「かんざらし」をレポートしていかれました。

    私も少しお話しさせていただいたのですが、
    日本語ペラペラの聡明な方で、ステキな方でした。

    ありがとうございました。

    取材:中国上海TV「東京印象」02 20091224
    http://diary.mizuyashiki.com/2009/12/1224chinaTV/

    放送は「中国」で、2010年1月下旬の予定。

    「長崎ウィーク」として
    「佐世保・ハウステンボス/長崎・中華街/雲仙・島原」が、
    連日放送されるそうです。

    中国の方々にも、長崎県の魅力!島原の魅力が伝わるとウレシイですネ。

    中国でTVを見られる方!是非!見てみてください。^^


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    テーマ : 長崎:島原半島 - ジャンル : 地域情報

    「ネット麻雀/ロジカル戦術入門」@福地誠

    「ネット麻雀/ロジカル戦術入門」@福地誠

    先日、入手した麻雀本。

    ◎「ネット麻雀/ロジカル戦術入門」
      著:福地誠  出版:2009/10/26
      定価:1365円(ヤフオク中古:410円送料込)

      ネット麻雀時代の新セオリー!これがレートと金の必勝法だ!

      「ひらめき」依存の昭和麻雀よさらば!
      ネット麻雀「天鳳」八段にして、リアル雀荘でも勝ち組の著者が、
      43題の演習問題から「ロジカル」思考&戦術を解説!
      データや数字に弱いあなたでもノープロブレムの超麻雀戦術書!

    http://diary.mizuyashiki.com/2009/12/book/

    「ネット麻雀」と銘打ってますが、
    通常のリアル麻雀の戦術書として、たいへん勉強になる内容です。

    「スピード」を意識した打ち回しへ、
    時代は移ってきているようです。


    インターネット麻雀は
    昔「東風荘」を少しやってみた程度ですが、
    そのうち、いろいろ調べてみましょう。

    麻雀は
    かなり「運」に左右されるゲームですが、
    ある程度のセオリーや戦術は、知っておくにこしたことないです。

    いろいろと頭を使う楽しいゲームです。


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    テーマ : 麻雀 - ジャンル : ギャンブル

    長崎新聞:眉山トンネル問題

    長崎新聞:眉山トンネル問題20091223

    12/23の長崎新聞に
    「眉山トンネル問題」に関する記事がありましたので、
    下記ページにUPしました。

    2009管内を振り返って/島原支局

    眉山トンネルに揺れる

    http://diary.mizuyashiki.com/2009/12/1223naga/

    記事に
    「九大/太田教授が影響ないと明言」って書かれてますが、
    本当に太田教授がこう言ったんですかネ?

    今までの経験から、
    マスコミの報道は鵜呑みにできないんですよネ。

    「責任転嫁」のスケープゴートに仕立て上げられてる感がします。


    とにかく
    島原市&長崎県がロクなもんぢゃないので、
    今回の署名は「国」に提出されます。
    (近々、世話人の方々から報告があるかと思ってます)

    歴史的「政権交代」で政権与党になった「民主党」さん!

    「昭和の負の遺産」は、さっさと退場願いましょうヨ!



    次回の
    参議院選挙は、2010年7月!

    長崎県知事選は、2010年3月!
    長崎県議選は、2011年4月!

    島原市長選は、2012年11月!
    島原市議選は、2011年6月!

    地元市民の一人一人が、
    各々判断して投票に行きましょう!

    http://www.senkyo.janjan.jp/city/42/422037.html

    私たちの一票でより良い島原にしていきましょう!


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    島原新聞:眉山トンネル問題/12月市議会答弁04

    島原新聞:眉山トンネル問題/12月市議会答04 20091223

    12/23の島原新聞に
    「眉山トンネル問題」に関する記事がありましたので、
    下記ページにUPしました。

     #12月島原市議会での
      一般質問(清水議員)の答弁記録記事です。


    安全性など確認し公表
    水に寄せる思いは受け止め

    http://diary.mizuyashiki.com/2009/12/1223shima/

    清水議員が、
    わかりやすく質問しているのに、
    のらりくらりの役人答弁でまったく答えになってない。
    (答えられない?)

    「署名された方々が危険だと思っておられるのでは。」って、
    署名した島原市民1万6千人に対して、よく言えたモンですネ。(怒)


    清水さんの言う
    「賛否両論を併記し、実証実験の結果をだして、
     市民に問うのが真の情報公開」

    まさにその通りです!


    次回の
    島原市長選は、2012年11月!
    島原市議選は、2011年6月!

    地元市民の一人一人が、
    各々判断して投票に行きましょう!

    http://www.senkyo.janjan.jp/city/42/422037.html

    私たちの一票でより良い島原にしていきましょう!


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    「水屋敷そうめん」水運び→高橋謙作商店(西有家)

    「水屋敷そうめん」水運び200912

    今日は一日かけて
    「水屋敷そうめん」の水を用意。
    (20リットルポリタンク×4本)

    夜に、なしタコ後、
    西有家の高橋そうめんさんトコへ水運び。

    http://diary.mizuyashiki.com/2009/12/1221somen/

    早速、
    水屋敷の水で本手延べそうめんを作っていただけるそうです。

    今でも「機械延べ」ではなく
    ご家族の「手延べ」でそうめんを手作りされてます。

    常に、自分の作るそうめんの質と味を上げることに取り組まれて、
    その姿勢には頭が下がります。

    一度、ココのそうめんを食べると、
    またココに注文する方が多いそうですが、
    量産できないので、大口の注文はお断りすることもあるそうです。

    知る人ぞ知るそうめんなんですヨ。

     高橋謙作製麺 代表:高橋徹さん
      〒859-2212 長崎県南島原市西有家町須川582
      0957-82-2413 fax0957-82-3143
      http://www.tenobeya.jp/


    15年前に水屋敷を始めた当初、いろんなそうめんを食べ比べて、
    行き着いたのが「高橋謙作商店」のそうめんでした。

    その後、麺師の高橋徹さんとお会いし、
    お付き合いさせていただく中で、
    10年ほど前から
    「水屋敷の湧き水」を使って「一日仕事分のそうめん」を
    特別に作っていただけるようになりました。

    今は、1年に2回ほど、水を運んでます。

    ありがたいことです。m(_ _)m

    水屋敷そうめん

    そういえば、
    「水屋敷そうめん」を使っていただいている
    東京/元赤坂の「創作おでん/ながずみ」さん
    http://r.tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13090663/
    へ 、
    福岡の妹が、先日行ってきたそうです。

    コース料理のシメに
    「にゅーめん」を出されているとのこと。

    気に入って使っていただき、ありがたいことです。m(_ _)m


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    取材:タウン誌「ザ・ながさき」

    タウン誌「ザ・ながさき」200912

    午後に、
    長崎のタウン誌「ザ・ながさき」さんの取材。

    http://www.the-nagasaki.co.jp/

    「B級グルメ特集」ということで
    「島原なしタコ」を撮影していかれました。

     ・なしタコ@水屋敷
      http://www.nashitako.com/


    また、
    「まち紹介ページ」で
    「水屋敷主人の島原紹介」の取材も同時進行でアリ。

    「冬の島原グルメ」として
     ・ちゃんこ鍋@ちゃんこ「力士」
      http://diary.mizuyashiki.com/shop/rikishi/
      元・出羽の海部屋の力士だったご主人(でかい!)の店。
      鶏団子が絶品です・

     ・もつ鍋@「六兵衛やまむら」
      http://diary.mizuyashiki.com/shop/rokube/
      昼は「ろくべえ」で有名ですが、
      夜は「モツ専門居酒屋」で地元では有名!

     ・豚骨ラーメン&餃子@「中華/白龍」
      http://diary.mizuyashiki.com/shop/hakuryu/
      久留米系?本格豚骨ラーメンで美味い。
      餃子も肉汁タップリでオススメ!

    などの
    島原の店が載る予定です。

    ありがたいことです。m(_ _)m

    来年1月9日ころの発売号らしいです。



    あと
    島原のB級グルメとして、

    ・ぶたまる@フルフル
     http://diary.mizuyashiki.com/2009/12/1206butamaru/

    ・ちゃんぽん焼@居酒屋くまちゃん
     http://diary.mizuyashiki.com/shop/kumachan/

    なども、
    取材に行く予定とのことです。


    島原には、まだまだ面白いトコロがありますヨ~!^^


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